河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司

旋風(fēng)除塵器設(shè)備簡(jiǎn)單，造價(jià)低，無(wú)易損件機(jī)械制曲設(shè)備，主要適合粉塵的初級(jí)過(guò)濾除塵制曲設(shè)備，對(duì)細(xì)小粉塵的除塵效果較差。簡(jiǎn)易布袋除塵器設(shè)備龐大，占地面積大，濾布?jí)勖蹋S修費(fèi)用高，清理麻煩，易造成粉塵的二次污染。脈沖布袋除塵器造價(jià)高，除塵效果好，自動(dòng)化操作，特別適合于有利于有回收價(jià)值的細(xì)小粉塵的除塵回收曲藥粉碎設(shè)備。新型曲塊粉碎除塵成套設(shè)備除塵系統(tǒng)采用雙級(jí)除塵方案，即旋風(fēng)除塵和脈沖布袋二級(jí)除塵。

大曲中眾多的物質(zhì)歸納起來(lái)只有三種：微生物?/SPAN>——菌系；生物酶——酶系；化學(xué)成分——物系。

大曲的功能：

（一）提供菌源

大曲中數(shù)量眾多的幾類微生物，都是作為經(jīng)過(guò)大曲發(fā)酵馴化后的“純種”菌而提供到釀酒中去的?？梢哉f(shuō)大都是有益菌。

（二）糖化發(fā)酵

由于大曲的酶系作用和酵母菌的作用，大曲的“雙邊效應(yīng)”十分明顯。即窖內(nèi)發(fā)酵時(shí)，可以邊糖化（液化）、邊發(fā)酵大曲粉碎設(shè)備。

（三）投糧作用

眾所都知，大曲的殘余淀粉較高，占大曲成分的一半以上。特別時(shí)大曲的這些殘余淀粉是經(jīng)過(guò)大曲發(fā)酵階段的高溫過(guò)程的，可以叫做熟淀粉。這些淀粉不但可作為產(chǎn)生酒精的原料，更為重要的是帶入了眾多的香味成分。

而在磚池或水泥池中由于內(nèi)壁所附著的微生物難以避免，這就會(huì)對(duì)產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量有所影響。

很多的啤酒設(shè)備，都是在廠子里面的，很多都比較大型，而且生產(chǎn)啤酒的設(shè)備都是流水線的，非常的專門和正規(guī)。隨著社會(huì)的發(fā)展，我們知道，很多的生活設(shè)備已經(jīng)生活化了，而且小型釀酒設(shè)備也是越來(lái)越多了。

小型釀酒設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)?shù)那逑矗托枰覀儾捎眠m當(dāng)?shù)那鍧崉┖驼_的清洗流程，對(duì)扎啤管路進(jìn)行定期清潔，從而有效防止有機(jī)物和礦物質(zhì)在扎啤系統(tǒng)中殘留，并殺滅破壞啤酒風(fēng)味的微生物。

小型釀酒設(shè)備清洗流程需要合理制定，并且嚴(yán)格執(zhí)行，這樣才能確保扎啤系統(tǒng)故障率降到較低，供應(yīng)出新鮮、美味的啤酒。新的小型釀酒設(shè)備系統(tǒng)在使用前也需要用化學(xué)清洗劑進(jìn)行清洗。

   自釀啤酒設(shè)備是一種加工釀造啤酒的設(shè)備，在制作自釀啤酒設(shè)備時(shí)對(duì)材質(zhì)有著非常高的要求，目前市場(chǎng)上常用的材質(zhì)是不銹鋼的，其優(yōu)點(diǎn)是以：對(duì)酸和堿不敏感。

小型釀酒設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：

1、采用良好的的不銹鋼材料，不但耐腐蝕性能增強(qiáng)，還使得釀得的酒具有很好的品質(zhì)。

2、冬季保溫性能好，上氣快，夏季表面不熱，提高酒的理化指標(biāo)。

3、甄鍋具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時(shí)也具有在含酸、堿、鹽等介質(zhì)中耐腐蝕的能力---即耐蝕性，而且使用壽命長(zhǎng)，是白酒企業(yè)更新?lián)Q代同類設(shè)備的產(chǎn)品。